HƯỚNG DẪN CHIÊN GÀ KFC BẰNG BỘT CHIÊN KING KARAAGE
Sau khi ướp gà xong bằng bột chuyên dụng nhập thì tiến hành chiên gà theo các bước sau:
Thành phần:
• Gà đùi, cánh: 5kg
• Bột chiên King Karaage: 1kg
• Nước lọc : 1,5 Lít
Cách pha bột:
• Bát 1: Bột khô
• Bát 2: Bột ướt ( 1kg bột khô đánh tan với 1,5 lít nước)
Cách nhúng bột:
B1: Gà rửa sạch, để ráo nước
B2: Dùng dao nhọn rạch sát xương đùi (rạch quanh xương). Cánh không cần rạch.
B3: Gà ở bước 1 lăn qua bột khô, nhúng vào bột ướt, lăn qua bột khô ( lăn qua bột khô lần cuối là phải cho vào dầu ngay thì vẩy mới đẹp xù nhiều)
Cách chiên:
B1: Gà tẩm bột xong, nhúng vào Dầu ở 160 độ (Ngập dầu) trong 12 phút
B2: Từ phút thứ 12 chiên ở nhiệt xuống 170 độ, chiên tiếp trong 2 phút
B3: Khi nhìn Gà có mầu vàng nâu là đạt, nhấc gà ra và chúng ta đã có món gà thơm ngon hấp dẫn.
Chúc các bạn thành Công!
Các bạn quan tâm về sản phẩm hay muốn được tư vấn trực tiếp hãy liên hệ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ RỒNG XANH
Địa chỉ: Tầng 1, Toà A2, số 250 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Tel: 024 2200 3456
Mobile: 0904 323 999 - 0929 229 228 Hotline: 092 228 5555